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| Buenos Aires / Almaluz-2013 |
Lo mejor es que no tomes decisiones sin ilustrarte muy bien, tu cuerpo es sagrado y requieres conocer tu tipo de organismo, edad, peso, talla, hábitos, para saber cual es tu mejor régimen alimenticio, cual es el que más te conviene sin caer en fanatismo.
Solicita una cita con el médico nutricionista quien seguramente te permitirá alcanzar lo que deseas poco a poco mientras el cuerpo al cual has tenido por años en ciertos hábitos cambia a los nuevos.
He visto desastres por ignorancia, personas que asisten al gimnasio para practicar rigurosos aeróbicos, pero inician la rutina sin haber desayunado, y creen que obtendrán una esbelta figura por aguantar hambre y luego ejercitarse. Quien dijo que dejar de comer permite bajar de peso? Seguramente algunos lo verifican y dirán que si, pero muchos conozco que entre menos comen más suben de peso, y otros conozco que se hinchan por ejemplo.
El cuerpo es Sagrado, tiene sus ritmos y horarios, también se puede mal acostumbrar, y se puede reeducar, mi propósito con este texto es invitarte a que aprendas a comer sanamente y eso lo defines con tu organismo y con la ayuda de un profesional. Si eliges no comer más carnes ya sea porque te convertiste a una religión oriental, o te da pesar cómo matan a los animalitos, o la manera en que la industria actual intoxica con hormonas algunos animales; te recomiendo matricularte en un curso de comida vegetariana para que aprendas a realizar nuevos platos, ser vegetariano no traduce sólo eliminar ciertos productos, sino también agregar unos nuevos para que reemplaces o suplas, ciertas proteínas, vitaminas y minerales que dejarás de consumir.
La dieta que elijas cualquiera que sea, merece una atención a la hora de digerirla, entonces por favor evita el mal de la decadencia moderna, almorzar en menos de 10 minutos frente al ordenador, en la ruta del metro o antes dormir, no por favor! Si no podemos alimentarnos sagradamente, entonces para que estás comiendo ? Para estar trabajando como esclavo? Replantea por favor el tiempo que inviertes en tus comidas, sea desayuno, almuerzo, merienda o cena, revisa como lo haces, escuchando las macabras noticias por ejemplo? o comiendo con una mano y con la otra haciendo cuentas financieras?
STOP! Seamos conscientes cuando nos estemos alimentando, un tomate es un tomate que no existía hace poco, tardaron millones de años para que las células evolucionaran y emergiera el Tomate en la cadena alimenticia. Así pues, sus semillitas dieron un tomate, creció, el agricultor lo recolectó, lo llevó al supermercado, seguramente no le pagaron el precio justo, pero luego fuimos a las góndolas y lo compramos, lo llevamos a casa, estuvo en la nevera, luego fue picado y servido, y a la hora de la comida…lo tragamos y ni nos enteramos?
Recordemos todo lo que comemos es para nutrir desde el cerebro hasta el dedo gordo del pie, merece atención ese Tomate rojo en nuestro Plato!. Y si por casualidad un Tomate se ha pasado, no lo lleves a la basura…Recicla! puedes usarlo como abono para una planta, o para un ungüento, existen gran cantidad de libros y sitios web que dan cuenta de cómo sacar provecho a cada alimento no sólo para comerlo, sino para usarlos en trucos caseros, ungüentos o mascarillas.
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| Montevideo/ Almaluz -2013 |
